Blog dédié à la patisserie. Vous y retrouverez régulièrement de nouvelles recettes personnalisées, originales ou traditionnelles de vos gâteaux préférés !
fraisier 8 personnes. INGREDIENTS: http://patisseries-pascal.over-blog.com/2015/01/creme-patissiere-la-base-du-patissier.html INGREDIENTS:pour la génoise. 4 oeufs 120g de sucre 120G de farine RECETTE battre les oeufs avec le sucre dans une casserole ,faire...
brownies Ingrédients 250 g de beurre 200 g de sucre 250 g de chocolat 100 g de farine 6 oeufs Préparation Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble Mélangez le reste des ingrédients entre eux Incorporez à la préparation le mélange beurre et chocolat...
palet breton INGREDIENTS: 4 jaunes d oeufs 160g de sucre 160g de beurre 280g de farine 10g de levure chimique RECETTE: dans un robot,utilisez une feuille. mélangez les jaunes avec le sucre,ajouter le beurre puis la farine et la levure. mélanger les jaunes...
bavarois ananas. INGREDIENTS: genoise:http://patisseries-pascal.over-blog.com/2015/01/genoise-nature.html coulis d ananas: 350g d ananas 150g de sucre 15cl d eau 6 feuilles de gélatines SIROP: 1 dose de sucre pour 2 doses d eau CHANTILLY 450 cl creme...
gateau a la creme de marron INGREDIENTS: pate sucré:http://patisseries-pascal.over-blog.com/2015/01/pate-sucree.html CREME DE MARRON: 250g creme liquide 30%MG 250g creme de marron 3 feuilles de gelatine recette; Mettez les feuilles de gélatine à tremper...
le gateaux facile pour les enfants et les mamans. INGREDIENTS: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 boite de tranche d ananas pour le caramel: 100g de sucre 30g d eau melangez les oeufs avec le sucre ajoutez...
saint honoré RECETTE; 250g de pate sucrée:http://patisseries-pascal.over-blog.com/2015/01/pate-sucree.html pate à choux pour 20 choux:http://patisseries-pascal.over-blog.com/2015/01/pate-a-choux.html creme patissiere:http://patisseries-pascal.over-blog.com/2015/01/creme-patissiere-la-base-du-patissier.html...
pate a choux. INGREDIENTS: 250g de farine 40cl d eau 150g de beurre 5 oeufs 1 pincée de sel RECETTE:pour 24 choux. Mettre dans une casserole, l'eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre si la recette est sucrée. Faire bouillir le tout et y verser d'un...
creme patissiere INGREDIENTS: 1l de lait 4 oeufs 200g de sucre 100g de farine RECETTE: Mélanger les oeufs avec le sucre . Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre / oeufs . Rajouter 1/2...