pâte feuilletée

feuilletage en 6 tours simple.

ingrédients:

500 g de farine

250 g d eau

10 g de sel

350 g de beurre

mélanger la farine,sel,eau dans un robot avec un crochet

faites une boule puis faire une croix à l aide d un couteau,mettre un film plastique dessus et mettre au frigo.

donner une forme rectangulaire à votre beurre,en le plaçant entre 2 feuilles de papier cuisson.

mettre le beurre au centre de la pâte puis rabattre les 4 cotés.

étaler la pâte dans le sens de la longueur.

replier une partie sur elle même puis l autre sur les deux premières.

étaler la pâte dans le sens de la longueur.

replier une partie sur elle même puis l autre sur les deux premières.et mettre 2 h au frigo.

refaites 2 fois l opération et la pâte est prête.